えだっこりをチョップチョップチョップで生ふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの下茹で…数多と散らかる基本系レシピですがここんちでは最近気づいてしまったこんな方法を。
   
   ねえこれ知ってた？ブロコはこう茹で散らかさないっ！
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2. 2 宣伝はさておき、ブロッコリーは可食状態になっている事が手順ゼロ。
   新鮮なものであればはなっこり…一番みんなが食べるとこ、花蕾、だから…にくきっこりにみきっこりそしてえだっこり…

   

3. 3 と、ほかっこりの語彙表現の説明は割愛。
   材料トップ※印の意味は、今回使うのはえだっこり…みきっこりからにょきにょき生えてるやつらです、普通売り場でみんながむしって捨てる所…だから。

   

4. 4 まずはフライパン…ノンスティック加工のそれなら油ほんの少しでいいです、を垂らして弱めの中火でちりめんじゃこをかりかり炒め始める。
   
   の片手間でほら、えだっこりってこれね、をかまう。

   

5. 5 ゆでブロコの茹でかげんに合わせたのでそのまんま食べるには少々じゃきじゃきが過ぎます繊維質多いから。
   そこで細かく刻みたいのですが、この位の量だったらぶんぶんチョッパーだそうかな。

   

6. 6 も少し少なかったらマナホーでもいいんだけどね、チョップは楽なるけど後片付けとか鋭い刃が怖い、とかあるから。
   包丁の人はみじん切り頑張って、ぶんぶんチョッパー持ってる人はこう。

   

7. 7 刃のついた柱を適正にセットし、えだっこりを容器に入れる。蓋をきちっと閉じてそこから出るハンドルをじゃーこじゃーこと引っ張るだけです。手汚れないからその間におじゃこも見てあげてね。

   

8. 8 じゃーこじゃーこしながらおじゃこを…プ。
   
   くだらないはさておき、コナコナ度はチョッパーのハンドルを引く回数によります。今回久しぶり過ぎて楽しくなりすぎてやりすぎたかな。

   

9. 9 お好みの状態になったら蓋を外してコナコナっこり…もう何が何だかわからない…を全てかきだしフライパンに移す。
   キッチン用の小さなブラシがあるととても便利。もとは捨てられる部位だった

   

10. 10 としても、いや、それ使ってお料理しているからこそ、1ミリグラムも無駄にしてはいけないよ、の意味です。
    
    セコの押し売りはさておき全て入りましたハァハァハァ…。
    火力はあげない、

    

11. 11 焦がすと焦るはおんなじ漢字。
    ってもう口がすっぱい。ゆっくり炒めてえだっこり全部が温まったな、ぐらいまででいい。
    そしたら鰹節をどさっとな。
    
    4gって少なく聞こえるけど、

    

12. 12 よくあるあの個包装2パケ分です、ここんちにしては勇気りんりん。
    
    立て続けに2パックあけて入れて、しばしおかかのダンスを…。
    
    うっとりしてないで味入れにとりかかります。

    

13. 13 お砂糖ぱらぱらお酒をじゃー、お醤油ちゃっちゃでパン内すっかりびしょびしょなります。
    しつこいようですが火力はそのまま。ゆっくり加熱だとゆっくり味が入っておいしいってやってた。

    

14. 14 そんなわけでじりじりはしますがまあ、チョッパー洗ったりできるから、その位でわりとパン内からからになる。
    そしたらここまでふれてこなかった生姜を入れるよ…は包丁で超ミジンコ切り。

    

15. 15 ピリリな風味としゃきしゃき食感生きると思ってこの順番。
    
    からころ炒めて最後に白ごま…上の絵ではポットペトルの蓋ですね、ごま入れてる。

    

16. 16 あれすりきり1杯が小さじ1の3gなんです、を2回で6gね。9…つまり大さじ1はちょっと多すぎるような気がする。
    全体にごまがちりばまったらダン。
    荒熱がとれるまで放置する。

    

17. 17 出来上がり量は178gと出た。
    味濃いめだけど保存料ってわけでもないから、保管は冷蔵庫。清潔に扱い4日をめどに食べきろう。
    
    ご飯に冷奴に、サラダのトッピングにと色々使えます。