たけのこご飯★鶏ひき肉も加えて♪ レシピ・作り方

たけのこご飯★鶏ひき肉も加えて♪
  • 約1時間
さくすず
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旬の新たけのこを使って作った一品です。濃いめの味付けに生姜の風味も加わり、満足感充分な炊き込みご飯です。簡単ですので、ぜひお試しください。

材料(3〜4人分)

  • 白米 2合
  • 茹で筍 100g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 生姜 ひとかけ
  • 醤油 大1
  • ☆出汁 360㎖
  • ☆醤油 大2
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん 大1
  • 三つ葉 1〜2本

作り方

  1. 1 ボウルに鶏ひき肉、生姜のみじん切りを入れ、醤油を加えてよく混ぜる、
  2. 2 炊飯器に研いだお米、☆を入れ、さっと混ぜる。
  3. 3 2に1のひき肉を加えて、軽くひき肉をほぐす。
  4. 4 3に食べやすい大きさに切った筍を乗せて、炊飯器で炊き上げる。
  5. 5 炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、あれば三つ葉を乗せて、完成です。

きっかけ

この時期になると食べたくなる新たけのこを使って作りました。

おいしくなるコツ

いつもたけのこご飯は薄口醤油で炊き上げますが、今回はしっかりした味付けにしたくて濃口醤油を使いました。お好みのお醤油でお作りください。

  • レシピID:1220034082
  • 公開日:2025/04/21
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たけのこご飯炊飯器で作るピラフ鶏ひき肉たけのこ黒・茶系のおかず
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