高野豆腐で！具材は和風なクリーム煮 レシピ・作り方
材料（4〜５人分）
- 水 ☆500ml ★300ml
- 高野豆腐(一口大カット) １袋(３２g)
- 玉ねぎ １／２個
- にんじん ３０g
- 水煮大豆 １袋(120g)
- ★牛乳 ２００ml
- ★鶏ガラスープ顆粒 小さじ１
- ★クラムチャウダールウ ２カケ
作り方
-
1
鍋に☆水500mlほどを入れ
熱湯を沸かし
→火を止めて直ぐに高野豆腐を入れ、蓋をして５分前後蒸す
※製品により違います
→ザルに上げ粗熱が取れたら1/2に切り、水気を絞る
-
2
玉ねぎ、にんじん…好みの切り方で小さめに切ります
→①で空いた鍋に★水300mlと鶏ガラスープを入れ、玉ねぎ、にんじんを煮ます(蓋をする)
-
3
②が煮えてきたら
水煮大豆と高野豆腐を加え
蓋をしてコトコトと暫く煮る
※水の量が具材ヒタヒタになければ少し足してください -
4
クラムチャウダールウ(orクリームシチュー)を入れて煮溶かし、
再びコトコト数分煮る -
5
★牛乳を加えて
(蓋はしない)優しく混ぜながら
数分煮て出来上がり
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毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
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