マッサマンカレー レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
鶏ももに塩麹を揉み込む。（１〜２日置いておくとなお良い）
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2
玉ねぎは薄切り、じゃがいもは角切りにする。
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3
鶏もも肉の塩麹を洗い流して角切りにする。
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4
玉ねぎ、じゃがいも、鶏もも肉、カレー粉、クミン、コリアンダー、水、トマトジュース、塩麴、ココナッツミルク（半量）を炊飯器に入れ炊飯する。
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5
炊き上がったら残りのココナッツミルクを入れて完成。
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管理栄養士Yuzu
管理栄養士Yuzu。管理栄養士資格第242047号。
2019年5月に管理栄養士の資格を取得。腸を健康にする美味しい食事を広めるべく、酵素ドリンクRESETで、1万人以上をサポート。
https://reset-fasting.jp/
https://reset-media.jp/
https://www.instagram.com/reset_dining/
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