【本格】コーングリッツでトルティーヤ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
MomoMama
コーングリッツの消費に。伸ばす作業は少し面倒ですが、市販品と変わらないレベルのトルティーヤが作れます！タコスやブリトーなどアレンジいろいろ！
材料（10枚人分）
- コーングリッツ(細挽き) 75g
- 水① 100ml
- 強力粉(薄力粉でも) 175g
- オリーブオイル 20g
- 塩 1g(小さじ1/4くらい)
- 水② 75〜100ml
作り方
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1
大きめのボウルにコーングリッツと水①を入れ、ラップなしで600w1分半レンチンする。
加熱後ヘラでさっと混ぜておく。
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2
(1)に小麦粉、塩、オリーブオイルを加え、ヘラでさっと混ぜたら、ポロポロになるように手で混ぜる。
※火傷注意です
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3
水を少しずつ加えこねる。つるんとした一塊になればOK！
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4
10等分に分割し、丸めておく。
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5
麺棒で手のひらより大きいくらいのサイズに伸ばす。
私はクッキングシートに挟んで伸ばしました！ラップなどで挟んでも◎
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6
弱火〜中火に熱したフライパン(油引かなくてOK)で両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 7 お好みの具材を巻いて召し上がれ〜
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MomoMama
食品メーカーで働く2児の母
自分用の備忘録も兼ねてレシピ公開してます
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ponpeco(ぽんぺこ)2025/02/22 20:36写真を撮り忘れてしまったのですが、本当に美味しくできました！ごちそうさまでしたーー！
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