チキンカツレツ★パルメザンチーズを加えた衣で♪ レシピ・作り方

チキンカツレツ★パルメザンチーズを加えた衣で♪
  • 約10分
さくすず
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パルメザンチーズ入りの衣が美味しさの秘訣です。淡白な鶏むね肉が美味しくいただける一品です。是非お試しください。

材料(3〜4人分)

  • 鶏むね肉 400g
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ1〜2
  • 1個
  • 牛乳 大さじ1
  • パン粉 1カップ
  • パルメザンチーズ 1/4カップ
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 鶏むね肉はそぎ切りにし、塩コショウをする。
  2. 2 1を小麦粉、卵+牛乳、パン粉+パルメザンチーズの順に付けます。卵に牛乳を加えると、卵が溶きやすくなります。
  3. 3 鶏むね肉に衣をつけたら、サラダ油で揚げ焼きにします。
  4. 4 両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら完成です。
  5. 5 あればサニーレタスなど野菜(分量外)を添えて、お召し上がりください。

きっかけ

ミラノ風カツレツのように、チーズ入りの衣で作りました。

おいしくなるコツ

焼き油は、少し多めくらいの油で充分に焼けます。弱めの中火くらいで、焦げないようにお気をつけください。レモンやソースなどをかけて召し上がっても、美味しくいただけます。

  • レシピID:1220028855
  • 公開日:2021/06/20
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チキンカツ簡単鶏肉料理カツレツ黒・茶系のおかず鶏むね肉
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つくったよレポート(3件)

  • Chai
    Chai
    2022/05/07 11:32
    チキンカツレツ★パルメザンチーズを加えた衣で♪
    ちょっと目を離したらこんがり具合が過度になってしまいましたが、お味はばっちりでした!
  • chi☆
    chi☆
    2021/10/25 23:56
    チキンカツレツ★パルメザンチーズを加えた衣で♪
    特大サイズで!返すのが大変でした^^;
    ごちそうさまでした!
  • にゃんこすけ321
    にゃんこすけ321
    2021/07/26 19:59
    チキンカツレツ★パルメザンチーズを加えた衣で♪
    チーズが香ばしくて美味しかったです!

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