ごぼうペペロンチーノ炒め★ニンニクで食欲増進〜4〜 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 ごぼうはささがきにし、酢水(分量外)に浸けた後ざるにあけておく。
- 2 ☆を火にかけ、水気を切った1を加えて炒める。
- 3 ごぼうに火が通ったら完成です。彩りに、あればドライパセリを振る。
きっかけ
ごぼうを使ってしまいたくて、作りました。
おいしくなるコツ
新ごぼうを使い、5分ほどじっくり炒めましたが、シャキシャキ感が残っていました。もっと柔らかく仕上げたい場合は、蓋をしてしばらく蒸すと良いです。
- レシピID:1220027510
- 公開日:2021/02/13
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