シンプルおはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白米を洗い、水を多めにして柔らかく炊く。

   

2. 2 おはぎにまぶすきな粉の準備。きな粉にきび砂糖と塩を入れよく混ぜる。

   

3. 3 中に入れる餡は市販の粒あんを使用。おはぎ18個分で500g使う。

   

4. 4 炊きあがったご飯をすりこぎや麺棒などで叩いてつぶす。ご飯の粒感は残す感じで大まかにつぶす感じでよい。

   

5. 5 中に入れる餡を1個20g程度に丸めておく。

   

6. 6 潰したご飯を手のひらに平らにしておき、中に丸めた餡を入れおにぎりを作るように軽く丸める。

   

7. 7 丸めたおはぎに苦手たっぷりときな粉をまぶす。