かぼちゃ春巻き★お弁当にも♪ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
かぼちゃは適当な大きさに切り、レンジ500Wで3分加熱し、温かい内にマッシュする。加熱時間は、かぼちゃの状態にもよりますので、調整してください。
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2
豚挽き肉とみじん切りにした玉ねぎをごま油で炒め塩コショウする。しっかり火が通ったら1に加え、よく混ぜてから冷ます。
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3
春巻きの皮に2を載せて、手前から巻く。巻き終わりは水（分量外）をつけて剥がれないようにしっかり付ける。
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4
少なめの油で揚げ焼きしました。中の具材は火が通っているので、全体に美味しそうに焼き色がついたら完成です。強火ですとあっという間に焦げてしまいますので、お気をつけください。
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さくすず
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい！私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。
お料理も食べることも大好きです。
長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。
1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。
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