サフランピラフ★炊飯器で！具材は後混ぜ！色鮮やか♪ レシピ・作り方
- 約1時間
さくすず
炊飯器で炊くピラフです。具材を炒めて、サフランライスに後で加えるので、彩りも鮮やかな一品になりました！ご飯を炊く間に具材の準備ができますので、時短にもなります。
材料（3人分）
作り方
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1
サフランはぬるま湯にしばらく浸けておく。研いだお米にサフラン、浸けておいたぬるま湯、コンソメ、バターを加えて、炊飯器の通常の水加減で炊く。
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2
具材です。玉ねぎ、人参、ピーマン、アスパラ、マッシュルームは、5mm〜1cm角に切る。海老は大きければ2〜3等分に切り、ベーコンは1cm角に切る。
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3
1のお米が炊き上がる前に、2を炒める。サラダ油で海老、ベーコンを炒め、野菜の固いものから順に加え炒めて、酒、塩コショウを加え、水分が無くなるまで炒める
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4
ご飯が炊き上がったら、炒めておいた3を炊飯器に投入する。全体を混ぜて、少し蒸らしておく。
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5
お皿に盛り、あればパセリのみじん切りを振り掛け、完成です。
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さくすず
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい！私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。
お料理も食べることも大好きです。
長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。
1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。
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