ニラたっぷり！我が家の麻婆豆腐　覚えやすい分量。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐は重石を乗せて水切りしておきます。
2. 2 木綿豆腐の水切りしてる間に
   ニンニク　生姜をみじん切り。
   ニラは2cmくらいに切ります。
   ●の調味料を全て混ぜておきます。片栗粉も忘れずに。

   

3. 3 フライパンに油を熱して
   ニンニク　生姜　豆豉を
   香りが出るまで炒めます。

   

4. 4 ひき肉を加え炒めます。

   

5. 5 ●の合調味料を流し入れ
   かき混ぜながら
   とろみが出るまで煮ます。

   

6. 6 唐辛子と山椒を入れます。
   我が家は辛いのが好きなのでたっぷり入れます。
   (ここは省いて良いです)

   

7. 7 水切りした豆腐を16等分に切り

   

8. 8 鍋に入れ優しく混ぜます。

   

9. 9 ニラをザザッと入れて
   優しく混ぜます。

   

10. 10 ニラがしんなりしたら出来上がりです＼(^o^)／