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ホクホクアスパラとトマトの春巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホクホクアスパラとトマトの春巻き
  • 300円前後

アスパラがホクホクでとっても美味しいです。アスパラが安いときや、アスパラをもらった時に作ってみて下さい。
揚げたては、

作り方

  • 1

    アスパラは根元を切り落とし、下半分をピーラーで皮をむき、三等分にする。ミニトマトは半分に切っておく。

  • 2

    アスパラはキッチンペーパーで水気をとっておく。

  • 3

    春巻きの皮を広げ、真ん中より少し下にしそ、アスパラ、トマトの順に乗せ、チーズは間を埋めるように置いて、塩、こしょうをする。

  • 4

    手前から奥に春巻きの皮を巻く。

  • 5

    左右を折り畳み、具に隙間ができないようにきっちり巻く。
    最後の三角部分に小麦粉を水で溶いたものを付けてとめる。

  • 6

    190°の油で揚げる。途中ひっくり返してきつね色になったら、バットにうつす。
    揚げたては、トマトとアスパラの水分で火傷する可能性がありますので、少し置いてからお召し上がり下さい。

きっかけ

春巻きの皮が余ったので、家にあるものを巻いてみました!

おいしくなるコツ

チーズを沢山入れると美味しいですが、カロリーを気にされる肩は、ご自身で調節してください。

レシピID: 1220022675

公開日:2020.05.07

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