すき焼きのたれで簡単夕飯♪具だくさん肉豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は食べやすい大きさに切り、白ねぎは斜め切り、にんじんは短冊切り、えのきは根元を切り落としてほぐし、しらたきは熱湯をかけてアク抜きする。
-
2
鍋に●を入れて沸かし、手順１の材料を入れる。
再び沸いてきたら牛肉を入れ、アクが出てきたら取る。 - 3 縦半分に切って皮目に格子状に切れ目を入れたなすをサッと流水ですすいで鍋に加え、キッチンペーパーで落としぶたをして10分ほど弱火で煮込む。
- 4 春菊は太い茎から葉を取って洗い、鍋に加えたら出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 肉豆腐
kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
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