豆苗と玉ねぎとにんじんの卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆苗は根を切り落とし、洗って半分の長さに切り、玉ねぎとにんじんは薄切りにする。
- 2 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、中火で玉ねぎとにんじんを炒める。
- 3 玉ねぎが透き通ってきたらフライパンの端に寄せ、空いたところにごま油大さじ1/2を加え、卵を割り入れ、菜箸で黄身をつぶしながらグルグルかき混ぜ広げる。
- 4 塩コショウを全体に振り、卵が固まってきたら豆苗を加え、大きく混ぜて炒め合わせる。
- 5 オイスターソース、酒を加えたら強火にして全体を混ぜ合わせながら１分ほど炒めたら出来上がり！
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- 料理名
- 豆苗と玉ねぎとにんじんの卵炒め
kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
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