黒酢で★チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵はといておく。
   ★は混ぜ合わせておく。
2. 2 鶏もも肉は、包丁で叩いたり切れ目を入れたりフォークなどで穴をあけたりした後、食べやすい大きさに切る。
3. 3 1を調理用の袋に入れて、薄力粉を入れて振り満遍なくまぶしたら、溶き卵を入れて全体的に揉む。
4. 4 フライパンに少し多めの油を入れて火にかける。
   3を入れて中火で揚げ焼きのように焼く。
5. 5 カリッと片面に焼き目がついたらひっくり返し、蓋やアルミホイルを被せて、弱火～中火で火が通るまで焼く。
6. 6 焼けたら混ぜ合わせた★を入れて、水分が飛んで少しとろっとするまで絡めながら焼く。
7. 7 お皿に盛り付けて、タルタルソースをたっぷりかけて出来上がりです。