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中華くらげ、冷凍保存できるよって教えたかった小鉢 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
中華くらげ、冷凍保存できるよって教えたかった小鉢
  • 300円前後

何が冷凍できて何ができないか、全て把握したい貴女はワタシのオトモダチ♪

作り方

  • 1

    中華くらげのg数が細かいですが、よくあるこうゆうパック、これの半分量がそのぐらいですよ、とお節介。
    4人家族なら解凍して全部使えちゃうね。

    はパックごと冷凍庫入れました1週間前。

  • 2

    金属製の入れ物にくらげを入れて自然解凍。夏場は冷蔵庫で、冬はキッチン内でいいでしょう。

    金属製なら解凍も早いしまた、再び冷やすときも早いです。

  • 3

    きゅうりはとても大きかったので1/3にしましたそしたらまさかのくらげとほぼ同量!!

    なんで喜んでるかって、野菜とそうじゃないものはいつでも1対1で使いたいんです。

  • 4

    癖はさておき、きゅうりは適当な幅に切り分けスライスして、斜めにずらして広げて端からとんとん、で細切りにします。
    あんまし細くなくていい、くらげ1本と同じ幅を目指そう。

  • 5

    なんて極細切りができないエクスキューズもできちゃったりして…。
    は、さておき、ぐずぐずやってたらくらげがいい感じに戻りました。器がちょっと小さかった、こぼれないようぐるぐる混ぜて…

  • 6

    新鮮な胡瓜って、切ったそばからくっつき合うよねあの粘着液?みたいのなんだろう。

    ので、丁寧にくらげの調味液をまぶしつつばらけさせる。ここで終了、でもいいけど前にそれやったし…

  • 7

    と、考え、コクと旨味そして栄養…カロリーか?…を加える為にマヨネーズを入れます。
    あんま入れるとくどいのでほんのちょっと。

    ぐるぐる混ぜてしっかり冷やして出来上がり。

きっかけ

安く買っては大事にとっとく、を繰り返していますそんな暮らしの中で、冷凍できるものできないものって知っておきたいよね。毎日が実験です、ハイ。

おいしくなるコツ

コツは手順にてんこ盛り。んじゃあね、何事にも疑問を持ち、経験し成果を手に入れ、過ちは繰り返さない、で成長していくべきだと思う 壮大w

レシピID: 1220021117

公開日:2019.10.10

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関連情報

料理名
中華くらげはそのまま冷凍できます
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
冷凍可くらげ

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