簡単！生スイートポテトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこちら。
   
   バターは電子レンジで柔らかくしておきます。
   
   ☆大豆粉は薄力粉、米粉、全粒粉などで代用可能。好みや食事管理の状況で選んで下さい。

   

2. 2 さつまいもと、低脂肪乳を半量ほどミキサーにかけます。
   
   ☆焼き芋の場合は甘みがあって柔らかいので甘味料を抑えられ、時短にもなります！
   
   生のさつまいもなら、電子レンジで柔らかく！

   

3. 3 残りの材料を全てミキサーにかけ、なめらかにします。

   

4. 4 生地を型に流し込みます。
   
   ☆写真は、100均で購入したシリコン製の18cm丸型です。

   

5. 5 あらかじめ180°に予熱しておいたオーブンで、45分ほど焼きます。
   
   オーブンによって焼き色が変わるので、ほんのりきつね色になるまで焼き加減を調整しましょう。

   

6. 6 冷蔵庫で一晩寝かせたら、しっとりします。
   
   つやを出し、甘みを加えたい場合にはカラメルソースをかけましょう。

   

7. 7 ソース作りは、電子レンジでOK！
   
   オリゴ糖と水を混ぜて、ラップをせずに電子レンジ（500W）で3分。一度取り出しでかき混ぜてから、さらに1分。焦がさなくて十分です。

   

8. 8 好みの大きさにカットして、いただきます！