簡単／混ぜるだけで濃厚カボチャのチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャの種,わた,皮を取り除き、柔らかくなるまで蒸します。
   
   ※レンジ加熱でもOK
   茹でた場合は水気に注意

   

2. 2 カボチャを潰してペースト状にします。
   
   ※潰し具合はお好みで調整
   口溶けを滑らかにしたい場合は濾す

   

3. 3 クリームチーズを練って柔らかくします。
   砂糖を加え、擦り合わせます。
   
   ※チーズはレンジで1分程 加熱すると混ぜ易い

   

4. 4 卵,生クリームを入れ、滑らかになったらカボチャのペーストを加えます。
   薄力粉をふるい入れて滑らかになるまでよく混ぜます。

   

5. 5 セルクルにクッキングペーパーを敷き、生地を流し入れます。
   
   ※セルクルの代わりに牛乳パックやアルミホイルでもOK

   

6. 6 170℃に余熱したオーブンで、約40分焼き上げれば出来上がり★

   

7. 7 底面にビスケを砕いて敷き詰めるのもお勧め!!
   【ビスケットでタルト台⇒レシピID:】

   

8. 8 焼き立ては柔らかいので、粗熱が取れたら冷蔵庫で6時間～1日寝かせてからお召し上がり下さい★