油揚げネギ肉巻きの含め煮〜すき焼き風味〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 油揚げ 2枚
- 牛小間切れ肉 80g
- 長ねぎ(白い部分) 約30㎝
- ⚫︎醤油・みりん 50cc
- ⚫︎酒 25cc
- ⚫︎砂糖 大さじ2
- ⚫︎だし汁 100cc
- 刻みねぎ 5g
作り方
-
1
油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、開き易いように麺棒か箸何本か使い、油揚げの上を数回ゴロゴロさせる。油揚げの長い1辺を残し3辺を切り開く。
-
2
開いた油揚げの上に肉を広げて並べていく。その上にネギを置き端から巻いていく。
-
3
巻き終わりを爪楊枝で止めて4等分に切る。同じようにしてもう1枚も作る。
- 4 鍋に⚫︎のだし汁と調味料を入れて煮立てる。そこに3を入れ20分くらい煮る。煮えたら爪楊枝を取って器に盛り付け、ねぎを散らす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 油揚げネギ肉巻きの含め煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
