【節約スープ】つぶつぶ人参スープ レシピ・作り方
材料（約３人分）
作り方
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1
人参は刻んで袋に入れ、ごま油を垂らして振り混ぜる。
アスパラは５～８mm程度の長さに刻む。 -
2
小鍋に水を入れ、人参、アスパラを加えて火にかける。
蓋をせず、弱めの火加減でじっくり人参が柔らかくなるまで煮込む。
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3
コンソメとオイスターソースを溶かし、白コショウで味を引き締めてできあがり。
※味を確認し、薄い場合はもう少し煮詰めるか、塩を加えて調節。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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低温からじっくり加熱した人参は、優しい甘さが引き出されて美味しいですよ。