鶏むね肉とアスパラとなすのスタミナ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて◎を加えてよく揉み込み、しばらく置いておく。
-
2
アスパラは下半分をピーラーで皮を剥き、根元を切り落とし、斜め切りにする。
-
3
なすは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、水にさらしたら水気を拭き取る。
- 4 パプリカは細切りにする。
- 5 フライパンにごま油を入れ、手順１の鶏むね肉を並べ、弱めの中火で中まで火が通るまで両面焼き、一旦取り出す。(油はフライパンに残しておく)
- 6 油が少なければ少し足し、なすを並べ、両面焼き色が付いたらアスパラ、パプリカ、生姜、にんにくを加えて炒める。
- 7 鶏むね肉を戻し、オイスターソース、酒、しょうゆを入れて炒め合わせて全体に味が絡んだら出来上がり！
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kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
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