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ごま油でこくうま!淡竹のポリポリ炒め煮♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4人分

  • 淡竹(破竹)

    2本くらい

  • 大さじ2

  • 顆粒だし

    小さじ2

  • 三温糖

    大さじ1半くらい

  • 醤油

    大さじ2半~3

  • 1カップ

  • みりん

    大さじ2~3

  • ごま油

    大さじ1弱

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごま油でこくうま!淡竹のポリポリ炒め煮♡
  • 300円前後

歯応えのある淡竹をごま油でサッと炒めてから煮ました(o^^o)香ばしいごま油の香りがお酒や白いご飯に合います♡

作り方

  • 1

    淡竹を食べやすい大きさに切り、ざっと水洗いし水切りしておきます。

  • 2

    フライパンにごま油をひき破竹を炒めます。全体に油がまわったら、三温糖・酒・顆粒だし・醤油・みりん・水を加え15分グツグツ煮ます。

  • 3

    汁気が無くなるまで混ぜながら煮詰めたら出来上がり~☆

きっかけ

お裾分けでいただいた淡竹を簡単に煮物にしました!

おいしくなるコツ

私は目分量で味付けしたので調味料は調整してね!

レシピID: 1220016777

公開日:2017.07.16

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.09.17

    とっても美味しかったです(〃艸〃)

    こんにちは!木の芽が飾ってありとても素敵です(*´﹃`*人)♡いつもレポありがとうございます!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ごま油でコクウマ破竹のぽりぽり炒め煮
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん

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