ごま油でこくうま!淡竹のポリポリ炒め煮♡ レシピ・作り方
材料(約4人分)
- 淡竹(破竹) 2本くらい
- 酒 大さじ2
- 顆粒だし 小さじ2
- 三温糖 大さじ1半くらい
- 醤油 大さじ2半~3
- 水 1カップ
- みりん 大さじ2~3
- ごま油 大さじ1弱
作り方
- 1 淡竹を食べやすい大きさに切り、ざっと水洗いし水切りしておきます。
- 2 フライパンにごま油をひき破竹を炒めます。全体に油がまわったら、三温糖・酒・顆粒だし・醤油・みりん・水を加え15分グツグツ煮ます。
- 3 汁気が無くなるまで混ぜながら煮詰めたら出来上がり~☆
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