ミックスナッツを使ったミントキャロットサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 人参 1本
- A エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１
- A リンゴ酢（純米酢などでも可） 大さじ１
- A 塩・黒こしょう 少々
- A ウスターソース 小さじ２
- ミックスナッツ（＆ドライフルーツ） 計10粒程度
- ミントの葉 ６枚程度
作り方
-
1
人参は皮を剥いて、スライサーで極細の千切りにする。
（お刺身のツマの細さ）
-
2
ボウルにAを入れて良く混ぜ、人参を加えてしっかり和える。
-
3
ナッツは刻んで加える。
ドライフルーツは、レーズンやクランベリーだけ加える。
-
4
ミントを手でちぎって、全体に混ぜてできあがり。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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お肉ともお魚とも相性が良く、味付けも簡単。