椎茸のクリーム醤油焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 椎茸は軸を除き、カサに十字の切込みを入れて火通りを良くする。
-
2
フライパンにオイルを広げて、椎茸を並べて蓋をして焼く。途中で裏返して、中まで火を通す。
※箸で摘まんで、柔らかく曲がったらOK -
3
蓋を取り、黒こしょうを粗めに挽く。ガーリックパウダーは小指の先に乗る程度、ほんの少し振る。
- 4 生クリームを入れて混ぜたら醤油を回し入れて、椎茸を裏返して両面に味をつけて火を止める。
-
5
お皿に盛り付け、フライパンに残ったソースもシリコンヘラで集めて上からかける。
最後に、椎茸1つにつき、醤油を１滴ずつかけてできあがり。
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- 椎茸のクリーム醤油焼き
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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和洋どちらの献立にも合う一皿です。