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つくしとブロッコリーの花の卵炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • つくし

    30g(採れた量でok)

  • ブロッコリーの花

    40g

  • 2個

  • 塩胡椒

    ひとつまみ

  • コンソメ顆粒

    小さじ1

  • ゴマ油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
つくしとブロッコリーの花の卵炒め
  • 100円以下

つくしをたっぷり使った炒め物はご飯にも合い、お弁当にもぴったりです(^○^)低コストなのでぜひ作ってみてください!

作り方

  • 1

    つくしは袴を取り水にさらします。ブロッコリーのお花は3センチ程に切ります。卵は割って混ぜていきます。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、火にかけブロッコリーの花から炒めていきます。

  • 3

    塩胡椒、コンソメで味をつけつくしを入れ炒めていきます。しんなりしてきたら溶き卵を入れ絡めて焼いていきます。

きっかけ

畑のブロッコリーのお花が咲いていたので夕食に使いました!

おいしくなるコツ

卵は焼いている際に混ぜすぎるとパサパサになるので絡めながら軽く混ぜて焼いてください

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > その他の野菜 > その他の野菜
料理:
卵料理 > 炒り卵

レシピID: 1220016043

公開日:2017.04.16

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