残ったカレーで作る香り高いカレー南蛮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 2日目以降の残ったカレー おたま３～4杯分
- カレー粉 ※好みで調節 小さじ２前後
- 醤油 小さじ２
- 濃いめのダシ汁 ※昆布＋出汁パックを使用 500ml
- 醤油 25ml
- みりん 大さじ１
- 蕎麦 2束
- 七味唐辛子 適宜
作り方
-
1
大きめの鍋にお蕎麦を茹でる湯を沸かす。
別に、小鍋かボウルに熱湯を1杯用意しておく。 -
2
カレーは温めて、カレー粉を加えて香りを追加。
火を止めてから醤油を加えて、出汁との相性を良いカレーにする。 -
3
だし汁を温めて、みりんと醤油を入れてひと煮立ちさせて２つの器に分け入れる。
-
4
たっぷりの湯でお蕎麦を既定の時間より15秒短く茹でて、冷水でぬめりを洗い流す。
手順１で別に用意した熱湯にくぐらせて温め、器に入れる。
-
5
カレーをお玉で2杯ほどかけてできあがり。
お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。
-
6
※今回は、和風の味噌カレーをアレンジして使用。レシピID：1220015869
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- 残り物アレンジ カレーうどん カレー蕎麦 温まる料理 温まる食事
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ちょっとだけ手を加えて、一体感ある一品にアレンジ。