混ぜて炊くだけ！健康食材たっぷりごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきはぬるま湯に10分ほど浸けてから、２回水を変えて洗ってザルに上げ、更に掌で押して絞るようにしっかりと水分を切る。
2. 2 生姜はなるべく小さくみじん切りにする。
   人参はみじん切りにする。
3. 3 玄米とキヌアはサッと洗ってザルに上げて水を良く切る。
   （時間があれば、斜めにザルを少し傾けて15分~30分）

   

4. 4 今回の雑穀は洗わず使用。（別の雑穀の場合は、商品記載の説明に従って、必要なら手順３で一緒に洗う）
   
   玄米、キヌアと雑穀を炊飯器の釜や圧力鍋に入れる。

   

5. 5 切った野菜とひじき、Aを加える。
   
   ※圧力鍋で今回は水660mlを入れました。

   

6. 6 炊飯器なら玄米コースで炊く。
   
   圧力鍋ならフロートが回ってから、火加減して１２分して火を止め、減圧を待つ。
7. 7 炊けたら、しゃもじで切るように全体を混ぜる。
   時間があれば、蓋をして10分ほど更に蒸らしてからお召し上がりください。

   

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