スティックサラダが余ったら…スティックピクルス レシピ・作り方
材料（－人分）
- スティックサラダの余り 計人参2本分程度
- 例 人参 1本
- 例 大根 5cmの輪切りの半分
- 塩 小さじ1/2
- 蜂蜜 小さじ２
- リンゴ酢 60ml
- 一味唐辛子・オレガノ 2振り
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
作り方
-
1
長く保存したい場合は、5~10分ほど煮沸消毒した瓶を使用。
※手抜きしたい場合
アルコール消毒するかアルコール度数の高い蒸留酒で拭く。 - 2 スティック状に切った野菜をビニール袋に入れて塩を加えて揉む。
-
3
そのまま保存瓶の中へ移して、残りの材料を入れる。蓋をして軽く揺すって混ぜ冷蔵庫へ保存。
-
4
１晩以上漬けてできあがり。
※開けないままならば、半年ほど保存可能です。
※開けてからは、なるべく早めに食べきって下さい。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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るもちゃん2017/11/08 08:07
美味しくいただきました✨
ありがとうございます✨
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