ソフトニシンの甘辛煮 レシピ・作り方

ソフトニシンの甘辛煮
  • 約30分
  • 300円前後
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ご飯のおかずやお弁当、保存食にぴったりです

材料(3~5人分)

  • ソフトニシン 3枚
  • 200cc
  • 大3
  • みりん 大3
  • 砂糖 大2
  • しょうゆ 大3

作り方

  1. 1 にしんを魚焼きグリルで少し焼く。焼きすぎると苦くなります。鍋に入るように半分か三分の一ぐらいに切る。
  2. 2 鍋に水、酒、みりん、砂糖を入れ沸騰させてから、ニシンを入れる。
  3. 3 落し蓋をして弱火で15分煮る
  4. 4 しょうゆを入れて10分ほど煮たら、煮汁を煮詰めてて出来上がり。

きっかけ

保存がきくので作り置きおかずになります

おいしくなるコツ

一度グリルで焼くので油も落ち、香ばしさも増します!

  • レシピID:1220015660
  • 公開日:2017/02/26
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にしん作り置き・冷凍できるおかず
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