鶏つみれと白菜豆腐えのき舞茸の醤油仕立て鍋♡ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
*kuuuma*
鶏胸ミンチにねぎと生姜を入れた鶏だんご( •̤ᴗ•̤ )醤油と和風だしで味付けしました！！あっさりどんだけでも食べれちゃいます♡お酒が進むし身体もポカポカです～
材料（2～3人分）
作り方
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1
白菜はざく切り、えのきは石づきを切りほぐしておきます。舞茸は手でほぐします。豆腐は8～10切れに切っておきます。
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2
ポリ袋に、鶏胸ひき肉・刻んだ薬味ねぎ・酒・粗挽き塩コショウ・チューブ生姜・片栗粉を加え良く揉みこみます。
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3
しっかり粘りが出るまでよく混ぜ合わせたらお皿に取り出します。
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4
土鍋に、水・顆粒だし・醤油・みりんを加え火にかけます。
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5
つゆが温まってきたら、お皿に取り出した肉だねを１個１個2本のスプーンで形成しながら落として行きます。全部入れ肉団子が浮いてくるまで煮ます。
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6
灰汁をしっかり取り除き、白菜・えのき・豆腐・舞茸を加えたら蓋してお野菜がくったりするまで煮ます。出来上がり～☆
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*kuuuma*
5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。
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菊丸330974082020/01/13 16:10
家族で美味しくいただきました。
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