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超簡単で美味しい♪馬刺しのユッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • 馬刺し ※赤身やロースなど脂の少ない部分

    約120g

  • A ごま油

    小さじ1弱(4ml)

  • A ニンニク

    1/2片

  • A 馬刺しのタレ

    小さじ2

  • 卵黄

    1個

  • ニンニク ※お好みで

    1/2片

  • 馬刺しのタレ

    適宜

  • 糸唐辛子

    1つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超簡単で美味しい♪馬刺しのユッケ
  • 1,000円前後

馬ユッケは、おつまみとして食べてもご飯に乗せて丼にしても最高♪

作り方

  • 1

    馬刺しは5×5×20mmくらいの拍子木切りにしてボウルに入れる。

    ニンニクは1片すりおろす。

  • 2

    Aを記載順に1つずつ入れたら混ぜる。

  • 3

    器に盛って真ん中を窪ませ、卵黄を落とす。残りのニンニク、糸唐辛子を添えて、馬刺しのタレをかけてできあがり。

  • 4

    ※ニンニクはお好みで加減して、良く混ぜてお召し上がりください。

きっかけ

数人で分けて食べられるように小さく小さく切って、日本酒のおつまみ用に作りました。

レシピID: 1220015576

公開日:2017.02.23

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.11.26

    馬刺しの半分をユッケに。ネギとゴマもプラスしました。ニンニクとゴマ油の風味が効いてて美味しかったです。

    わぁ♪実は写真撮影後に、我が家も小葱と白ゴマをトッピングしました。あと、海苔もトッピングにおすすめですよ。
    美味しそうなレポありがとうございました。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
さくらユッケ(馬刺ユッケ)
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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