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とろ〜りほっくり♡さつまいもとほうれん草のグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とろ〜りほっくり♡さつまいもとほうれん草のグラタン
  • 500円前後

フライパンで作る簡単ホワイトソースのとろ〜りと、さつまいものほっくり♪
2層仕立てで違う食感も楽しめるグラタンです(*´ω`*)

作り方

  • 1

    さつまいもは皮をむいて輪切りにし、茹でるかレンジで加熱して柔らかくする。
    柔らかくなったらマッシュし、温かいうちにコンソメを混ぜ合わせておく。

  • 2

    ほうれん草はゆでて、5cm位の長さに切る。
    玉ねぎは薄くスライス、ウインナーは斜め薄切りにする。

  • 3

    熱したフライパンにバターを溶かし、玉ねぎをサッと炒める。ウインナー、ほうれん草を加え軽く炒め、塩・こしょう、ナツメグで味付けする。

  • 4

    弱火にし、3に薄力粉加えて粉気がなくなるまで炒める。
    全体に薄力粉が馴染んだら、牛乳を少しずつ加え、とろみが出るまで煮る。

  • 5

    バターorオリーブオイル(分量外)を薄く塗ったグラタン皿に1を敷いて、その上に4をかけ、ピザ用チーズを乗せる。

  • 6

    オーブントースターで8〜10分焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。
    (オーブンの場合は、250℃で20〜25分ほど焼く。)

きっかけ

さつまいもであったかメニューが食べたくて。
さつまいもだけだと寂しいので、ほうれん草やウインナーもプラスしました。

おいしくなるコツ

ウインナーはベーコンでもOKです。
他にもしめじやコーン等お好みの野菜でどうぞ♪

レシピID: 1220015394

公開日:2017.02.06

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