簡単おせち料理！新ごぼうと金時人参の牛肉八幡巻き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新ごぼうは丸めたアルミホイルで軽く皮をこそげ落とし、8㌢くらいに切り、4当分にきります。金時人参も皮をむき、新ごぼうと同じ大きさに合わせて切っておきます。
2. 2 お鍋に分量外のお水を入れて火にかけます。沸騰したら、ゴボウを入れて２～３分煮た所で金時人参も加え、再び2～３分煮ます。ザルに上げたらサッと流水で冷まし水切りしておきます。

   

3. 3 新ごぼうと金時人参をキッチンペーパーでしっかり水分をふきとります。牛肉を広げ塩コショウを軽くふり、新ごぼうと金時人参2本ずつを巻いていきます。全部巻きます。

   

4. 4 酒・三温糖・醤油・みりんをよく混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 フライパンを温め油を薄くひきお肉を並べます。じっくり一面ずつ焼きつけるよう焼いていきます。

   

6. 6 全面しっかり焼き、焼き目が着いて火が通ったら、合わせておいたタレを回しかけます。

   

7. 7 グツグツ絡めながら煮詰めていきます。水分が飛び、トロトロ照り照りになってくるまで煮詰めます。フライパンの上でそのまま冷まし、フライパンに付いたタレを絡めて出来上がり～☆

   

8. 8 2017年の簡単おせち
   他にも載せてます♡