【1汁３菜＋１】大根としめじと長葱＋酒粕のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根 10cm
- しめじ 1株
- 長葱 10cm
- だし汁（鰹でも合わせ出汁でも可） 500ml
- 味噌 大さじ2.5
- 酒粕 ※板状のもの 小さじ１～２
作り方
-
1
大根は薄い銀杏切りにする。
しめじは石づきを切り落として、手で小房に分ける。
長葱は小口切りにする。 - 2 鍋にダシと大根、しめじを入れて大根に火が通るまで煮る。
-
3
火を弱めて長葱を入れ、味噌と酒粕を溶き入れる。
一煮立ちさせてできあがり。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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