簡単おせち料理♪フライパンで鰤の照り焼き♡ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
*kuuuma*
前日に作って冷めても美味しい鰤の照り焼き♡簡単おせち料理の1品です！！大人はお酒のお供に(*∩ω∩)子供はご飯のおかずになります！
材料（４～６人分）
- 小さめのブリ切り身 4切れ
- 塩 小さじ半
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 三温糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1半
- サラダ油 小さじ半弱
作り方
-
1
鰤の切り身を小さく切り、塩を薄くふり10～15分くらい置いておきます。キッチンペーパーで表面の水分をしっかり拭き取っておきます。
-
2
フライパンに油をひき、キッチンペーパーで余分な油はふきとります。中火くらいでしっかり焼き目が着くまで焼きます。
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3
酒・三温糖・みりん・醤油を合わせ、よく混ぜ合わせておきます。
-
4
鰤をひっくり返し両面しっかり目にこんがり焼き目をつけます。
-
5
鰤にほとんど火が通った頃に、合わせておいたタレを回しかけます。フライパンを揺すりながら焦げないように煮詰めていきます。
-
6
タレがつやつやになり、ぶくぶく大きな泡になってきたら焦がさないよう鰤に絡めながら焼きます。タレが焦げる直前くらいまで、煮詰めたら出来上がり～☆
-
7
2017年簡単おせち料理
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*kuuuma*
5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。
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