【盛り付け技】キュウリのリボンサラダ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- キュウリ 1本
- ミックスリーフ 1袋
- 焼きパプリカのオイル漬け ※別途記載 1/4個分
作り方
-
1
ミックスリーフは洗ってしっかり水分を切っておく。
パプリカの作り方は、レシピレシピID：1220015131に記載。
- 2 キュウリは上下を切ってアクを抜いて、ピーラーで薄切りにする。
-
3
30cmくらいの大きめの平皿のフチに沿って、キュウリの薄切りをＭ字のように屏風畳みにして、少し重ねながら一周置く。
※写真は完成時のお皿の縁のアップ
-
4
真ん中に少量だけミックスリーフを置いた後、余ったキュウリを乗せて上からミックスリーフをてん盛りにする。
パプリカを散らして、できあがり。
※お好みのドレッシングでどうぞ。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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レシピへのコメント
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中にサラダは一例なので、盛り付けた時のイメージとして参考までに。