白だしと麺つゆで！椎茸と豆腐入和風ロールキャベツ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに分量外のお湯を沸かし、芯の方からくったりするまで３～４枚ずつ茹でます。ザルに上げサッと流水で粗熱をとり、冷ましておきます。

   

2. 2 合い挽き肉・みじん切りにした椎茸・豆腐て塩コショウを加え、よくこねます。粘りが出るまでこねておきます。

   

3. 3 キャベツを広げ、サッと薄力粉を振り芯の方に1個分の肉だねを置いたらくるっと縦横に巻いて形成します。

   

4. 4 巻き終わりを下になるように全部巻きフライパンに並べます。

   

5. 5 フライパンに水・顆粒だし・白だし・麺つゆを加え、蓋して火にかけます。沸騰したら火力を中火弱くらいにし10分にます。

   

6. 6 人参を7㍉幅くらいに切り、お花型で抜いておきます。

   

7. 7 10分たったら、ロールキャベツをそっと半回転させ、煮汁の所に人参を入れ再び蓋して15分煮ます。

   

8. 8 柔らかく煮えたらそのまま一旦冷まします。食べる時に温め直して出来上がり～☆