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栄養逃さない!白だしで作るほうれん草のおひたし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
栄養逃さない!白だしで作るほうれん草のおひたし
  • 300円前後

程よいシャキシャキ感のある、優しい味付けのおひたしです!栄養を逃さないよう、さっと茹でています☆

作り方

  • 1

    ほうれん草を水洗いします。根っこに近いところはたくさん土がついているので念入りに洗いましょう!

  • 2

    沸騰した鍋に、ほうれん草の茎の部分を入れます。※葉っぱはまだ入れません。

  • 3

    茎がしんなりとしたら葉っぱも入れ、1分茹でたら素早く取り出します。

  • 4

    取り出したら素早く冷水にさらし、絞って水気をとります。

  • 5

    食べやすい大きさに切ります。

  • 6

    ☆を入れたタッパーにほうれん草をつけて30分以上置いておきます。

  • 7

    お皿に盛り付けて、鰹節をのせたら出来上がり♪

きっかけ

栄養満点の優しい味のおひたしを作りたかったから

おいしくなるコツ

・茹で時間を短くすることで、栄養を極力逃さないようにしています!
・茎から茹でることで、葉がフニャフニャの食感になるのを防ぎます☆
・白だしを使った優しい味付けになっています♪

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > ほうれん草
食材:
その他の食材 > 乾物 > かつお節(鰹節)

レシピID: 1220015018

公開日:2016.12.06

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