白だしでつくる絶品豚汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうの皮をスプーンで削ぎ落とし、食べやすい大きさに切り、水につけておきます。
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2
人参、大根、こんにゃく、油揚げ、ネギをそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
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3
鍋にごま油(分量外)を注ぎ、ごぼうと人参を炒めます。
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4
ごま油のいい香りがしてきたら大根も加えて炒めます。
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5
水と白だしを入れ、こんにゃくも加えて煮立てます。
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6
大根が柔らかくなったら、油揚げと豚肉を入れます。
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7
アクがでるのでとります。
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8
味噌をおたまで溶かしながら加えます。最後にネギ、醤油、ごま油を加えたら出来上がり！
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