お味噌汁の代わりに♪簡単野菜とあさりのブイヤベース レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
アサリは砂抜きしたものを使用。
よく洗い、ザルに上げて塩水をしっかり切っておく。 -
2
玉ねぎは６～８等分のくし型切り。
人参は太い部分は半分に切って、1cm幅に切り揃える。
じゃがいもは、８～１２等分に切り分ける。 -
3
人参とジャガイモは耐熱ボウルに入れてラップをしてレンジで4、５分加熱。
玉葱も入れて更に２～３分。 -
4
お鍋に野菜を入れて湯を注ぎ、ワイン、ブイヤベースの素にハーブが添付されていたら入れて、火にかける。
蓋をして野菜に串が通るほどの柔らかさまで煮込む。 - 5 エノキは下の部分を切り落として、1.5cm幅に切りそろえて鍋に加え、ブイヤベースの素を入れて混ぜる。
-
6
再沸騰したら、アサリを加えて買いが開くまで煮て出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[ル・クルーゼ公式] ブイヤベース](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/7d9a512887765ef23b3abf352885b6dd50c00c0a.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
