味付け簡単♪鶏と野菜のソース炒め レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
-
1
フライパンにオイルを薄くひき、ガーリッククラッシャーでニンニクを潰し入れる。
人参も薄切りにして加えて、弱火にかける。 - 2 鶏肉は、小さめの一口大に切ってフライパンに加えて、時々混ぜながらじっくり炒める。
- 3 キャベツは３～４cm角に手で切る。舞茸は手で裂いてほぐしておく。
-
4
鶏肉に半分以上火が通ったら、弱めの中火にして舞茸を上から覆うように乗せる。
少し蒸し焼きにしてから混ぜ、中火にしてキャベツを加えて炒める。 -
5
●のソース類を回し入れて全体を混ぜ合わせる。キャベツに火が通ったら、できあがり。
- 6 ※キャベツはシャキシャキでもクタクタでもお好みで。
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- 味付け簡単♪鶏と野菜のソース炒め
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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鶏肉のムッチリした食感は豚肉よりも満足感たっぷりです。