パウンド型で＊かわいいミニ食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をホームベーカリーに入れて1次発酵まで行う。
2. 2 1次発酵が終わったらガス抜きして丸め直し、綴じ目を下にして濡れ布巾をかけて10分程ベンチタイムをとる。
   パウンド型に油脂を薄く塗る。
3. 3 綴じ目を上にしてパウンド型の幅より少し小さめに生地を伸ばす。
   端からくるくる巻いて綴じめをしっかりくっつける。
4. 4 生地をパウンド型に入れて濡れ布巾をかけ35℃で10〜20分2次発酵。
   生地の1番高い所が型の高さに来るまでが目安。
   オーブンを190℃に予熱する。
5. 5 190℃のオーブンで15〜20分焼く。
   （途中焦げそうな場合はアルミホイルを被せる）
   焼けたら高い所からトンと落として蒸気抜きして、すぐに型から出し網の上で冷ます。

   

6. 6 トーストしてもそのままでもどちらでもおいしいです(♡´艸`)