茹でずにシャキシャキ♪香ばしいコーンバター レシピ・作り方
材料（２人分）
- とうもろこし 1本
- バター もしくはマーガリン 大さじ１
- 醤油 大さじ１強
- ホワイトペッパー 少々
作り方
- 1 フライパンにバター入れて溶かしておく。
- 2 とうもろこしは皮とヒゲを取り除き、半分に切ってから縦に置いて、包丁を芯の部分に沿わせるようにして実を切り落とす。
-
3
とうもろこしをフライパンに入れて中火で炒める。
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4
少し火を弱めてから醤油を回し入れて良く混ぜ、お醤油の焦げる香りがしたら火を止める。
ホワイトペッパーを全体に少々して、できあがり。
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- 料理名
- 茹でずに炒めるだけのコーンバター
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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鍋で茹でる必要がないので、調理時間も短く準備も片付けも手間いらず。