スイカ×メロンの爽やか三層の夏ゼリー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- スイカ ７００グラム
- 豆乳または牛乳 １００㏄
- かき氷シロップ（今回はメロン） 大3
- ゼラチンパウダー 合計で２０グラム
- 水 １００㏄
- 砂糖 大１～2
- 塩 少々
作り方
- 1 小鍋に水200ｃｃと、ゼラチン５gを弱火にかけてゼラチンを溶かし、メロンシロップを入れて混ぜる。温度は６０～７０度くらい。溶けたら容器に入れる。目安は１センチくらい
-
2
小鍋に、豆乳、砂糖大1～2（お好みで）、ゼラチン2～3ｇ入れ、1と同じ手順で。
1が固まったのを確認して、上から流し入れる。目安は１センチ弱くらい - 3 スイカは、乱切りにし、種を取り除いて、水大2（分量外）とジューサーにかける。味を見て、甘みが足りなければ、砂糖を加える
- 4 3を鍋に入れ、塩とゼラチン１３ｇ入れ、1と同じ要領で溶かし混ぜる。2が固まったのを確認し、4を流し入れ、冷蔵庫に入れ固まるのを待つ。
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