疲れ解消元気サラダ！レッドキャベツのレッドサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 紫キャベツ（レッドキャベツ） 千切りで、どんぶり1杯分
- ミニトマト ５～８個
- A エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１
- A おろしニンニク 1/4片分
- A 醤油 大さじ1/2程度
- A 白コショウ 少々
- レモン汁 1/8個分
- 飾りにあれば イタリアンパセリ 1本分
作り方
- 1 キャベツは幅を3cmほどに揃えて重ね、なるべく細く千切りにする。
- 2 ボウルにキャベツを入れ、オリーブオイルをすぐに回しかけて和えておく。
- 3 ミニトマトは半分や４等分に切ってボウルに加える。
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4
残りのAの材料をボウルに加えて、全体を優しく手で混ぜ合わせる。
最後にレモン汁を加えてサックリと混ぜ、お皿に盛り付けて、（あればイタリアンパセリを散らして）できあがり。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
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flowersgift2020/07/07 22:36
冷蔵庫にあった紫キャベツと青もので作ってみました。お手本のような美しいサラダにはできませんでしたが、それでもテーブルが華やぎ、爽やかな風味で美味しかったです -
ちゃっぴねす2020/01/30 15:31
さっぱりして、ニンニクの風味もすごく食欲をそそって、ぱくぱく食べちゃいました！美味しいレシピをありがとうございました♡
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