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さっぱり!みょうがの梅味噌冷奴 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さっぱり!みょうがの梅味噌冷奴
  • 100円以下

あと一品欲しい時にささっと!
暑い夏にぴったりのさっぱり冷奴です♪

作り方

  • 1

    みょうが、大葉は千切りにする。
    梅干しは種をとり、叩いておく。

  • 2

    叩いた梅干し、味噌、みりんを混ぜ合わせ、みょうがを和える。

  • 3

    豆腐の上に2と大葉を乗せて出来上がり。

きっかけ

夏はみょうが・大葉をよく買うので、あと一品ほしい時にいつもと違う味付けの冷奴を考えてみました。
さっぱりメニューが欲しいこの時期、ヘビロテ中です。

おいしくなるコツ

梅干し・味噌は物によって塩分が違うので、濃い場合は水少々(分量外)で伸ばしてください。
(我が家では甘さ控え目のしょっぱめの梅干し使用しています)

レシピID: 1220013864

公開日:2016.06.14

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  • cabon
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.07.15

    Libraboさん、こんばんわ~♪(*^^*)梅味噌の味が絶妙で暑い日のおかずにぴったり!殺菌にもなりそうですねっ☆今年の夏は何回もお世話になりそうですよ~♪

    暑い日に梅はさっぱりしていいですよね♡
    よかったらまた作ってみてください♪
    嬉しいコメント&素敵なレポありがとうございました!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
みょうがの梅味噌冷奴
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
豆腐みょうが冷奴梅干

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