ビーガン、ベジタリアンＯＫ！胡瓜とトマトの豆鼓炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
生姜は細かく刻む。
キュウリとトマトは乱切りにする。 - 2 フライパンにごま油と刻み生姜を入れて、色付くまで弱めの中火でしっかりと炒める。
- 3 中火～強めの中火にして豆鼓醤とキュウリを入れて、フライパンを返すようにして炒め混ぜる。
-
4
キュウリ全体にジャンが絡んだら、トマトを加えてサッと炒め混ぜ、皮が剥けないうちに火を止める。
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5
鍋肌から醤油を加えて味を調え、ラー油を少々かけて、できあがり。
※お好みの辛さには、ラー油で調節してください。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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