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生チョコ風☆ウイスキー入り大人な手作りチョコレート レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5個/1人分

  • ピュアココアパウダー ※バンホーテン使用

    大さじ2 1/2

  • 砂糖 ※きび砂糖使用

    大さじ1/2

  • ウイスキー

    大さじ1

  • メープルシロップ

    小さじ1

  • バター

    小さじ1

  • 粉糖

    3g程度

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
生チョコ風☆ウイスキー入り大人な手作りチョコレート
  • 100円以下

ビターでお酒の効いたチョコレートは男性はもちろんダイエット中の女性も嬉しいチョコレート。
シャンパンやワインのおつまみにも♪

作り方

  • 1

    少量のウイスキーと砂糖を耐熱容器に入れてレンジ500Wで20秒前後泡立つまで温める。
    良くかき混ぜて残りのウイスキーを加える。

    ※お酒に弱い方は、初めから全量を温めて可

  • 2

    メープルシロップとココアパウダーを加えて練るように良く混ぜ合わせる。
    最後にバターを加えて混ぜる。

    ※暑い季節なら、冷蔵庫で少し冷やすと作業しやすくなります。

  • 3

    ラップを広げて、粉糖を乗せておく。

    その上に、手順2のココアをスプーン2本で丸くしながら落す。
    ※肉団子を作る時のような感じです。

  • 4

    少し粉糖をつけると手にココアが付かなくなるので、掌で転がし丸く整えたら、周囲に粉糖をまぶしてできあがり。

  • 5

    他にもココアから作るチョコレシピあります。

    レシピID:1220013123
    (ビターチョコ)

きっかけ

ダイエット中も食べられるチョコレートを考えていくつか試作した中で、大人向きで気に入ったものです。

おいしくなるコツ

メープルシロップと砂糖を混ぜることで、深い甘さでアルコールの尖った感じを抑えています。

お酒好きが食べることを想定して、アルコールが飛ばないようにウイスキーは加熱しないで作るのがコツ。

レシピID: 1220013139

公開日:2016-03-13 06:23:40.0

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関連情報

料理名
生チョコ風☆ウイスキー入り大人な手作りチョコレート
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 贈り物

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