カレー粉が香るミニアスパラガスのサラダ・前菜 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ミニアスパラガス 6～８本
- カレー粉 （SB 赤缶を使用） ２つまみ
- エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/4
- 岩塩 少々
作り方
- 1 ミニアスパラガスは下を少し切り落として、塩（分量外）を入れた熱湯で少し硬めに茹でる。
- 2 温かいうちに２等分に切って、ビニール袋に入れ、オリーブオイルを加えて馴染ませる。
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3
アスパラの真上にカレー粉をパラパラと振り、岩塩を少しかけたら袋の中で和えて、10分ほどそのまま置いてできあがり。
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4
※分量は箸休めや前菜用です。サラダとして作る際は、1パックのミニアスパラにカレー粉は小さじ2/3程度。
※写真はレシピID：1220013040の海老の前菜と一緒に2点盛り
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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たくさん作ればホットサラダにもなります。